Имя ниндзя может быть самым известным за его диапазон “пуля” блендеры, разработанные для приготовления соков и смузи, но бренд Ninja Kitchen производит различные бытовые приборы, в том числе свою поющую и танцующую мультиварку Ninja Foodi..
Ninja Foodi предлагает восемь настроек: от жарки на воздухе до выпечки, жарки, поджаривания на гриле, приготовления на гриле, медленного приготовления, приготовления под давлением и поддержания тепла в одной машине..
Из-за того, что он покрывает очень много оснований, у Ninja Foodi есть большая кастрюля на 6 л, съемная корзина для жарки на 3,2 л, а также подставка для гриля и две крышки — одна снабжена вентиляционным отверстием для быстрого и медленного приготовления, а также другой для всего остального. Он также имеет часовой таймер и предлагает самую высокую температуру среди всех фритюрниц, которые мы’Испытано при температуре 210 ° C.
Однако он также является одним из самых дорогих мультиварок на рынке, что делает его более трудным для продажи, чем некоторые из его конкурентов..
Цена и доступность
Мультиварка Ninja Foodi теперь доступна по цене RRP в £ 199 / $ 249 — хотя она также регулярно дисконтируется, а предложение Amazon Prime Day выбивает 100 долларов США по этой цене летом 2019 года..
На первый взгляд, с его обширным набором функций, этот ценник выглядит разумным. Но обратите внимание, что на рынке есть много похожих продуктов, которые предлагают аналогичные наборы функций по более низким ценам. Например, в Instant Pot Duo V2 может отсутствовать функция жарки на воздухе, но она закрывает многие другие функции по гораздо более низкой цене..
- Лучшие Мгновенные Горшки, мультиварки и скороварки
- Лучшие фритюрницы: хрустящие закуски, приготовленные полезными для здоровья
дизайн
Как и ты’Ожидая от прибора, который по сути является мини-духовкой, Ninja Foodi — это монстр машины, занимающий значительную часть пространства на рабочей поверхности и выглядящий промышленным (читай: некрасиво) с серо-черным дизайном.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Его громоздкая крышка открывается в сторону на шарнире, что означает, что он может’не может быть полностью открыт, когда он спрятан под кухонным шкафом, и это, в сочетании с его общим размером, делает невозможным комфортное размещение в любом месте, где пространство ограничено.
Настройки управляются с помощью передней панели, расположенной под цифровым дисплеем. Регуляторы времени и температуры расположены по обе стороны от этого дисплея. Во время приготовления время на этом экране сокращается, что дает вам простой способ отслеживать время.
Под дисплеем вы можете выбрать варианты приготовления: «Давление», «Паровая», «Медленное приготовление», «Жарить / жарить», «Жаркое на воздухе», «Запекать / Жарить» и «Гриль». Кнопка Keep Warm находится слева внизу, кнопка On — внизу справа, а большая кнопка Start / Stop расположена в центре. Хотя эти элементы управления имеют четкую маркировку, они представляют собой довольно сложную машину, и поскольку здесь нет предварительно запрограммированных настроек, как, например, на многих других фритюрницах. Каждое задание требует, чтобы вы вручную выбирали тип приготовления, время и температуру, и все это требует некоторого привыкания.
Главный плюс наличия такого разнообразия настроек, а также тот факт, что’такая внушительная машина, что она’идеально подходит для кормления больших семей и гостей вечеринки. Он предлагает огромные возможности, беспрецедентную универсальность и’Также удивительно тихо.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Представление
В течение двух месяцев мы помещаем каждый из Ninja Foodi’s настройки через их темпы, от жареной на воздухе жареной картошки и жареной картошки; от приготовления медленно тушеной колбасы и чили кон карне, до варки овощей и приготовления ризотто под давлением.
Airfrying
Когда дело дошло до жарки курицы, Ninja Foodi сделала стоячую работу. Кожа была хрустящей, а мясо сочным. Когда дело дошло до жарки жареного картофеля, Ninja Foodi’производительность не оправдала. Вручную настраивая Foodi на ту же температуру и в то же время, когда мы готовим домашние чипсы в нашей духовке, мы были разочарованы, когда они вышли переваренными. Кожа была слишком хрустящей, почти твердой, в то время как внутри оставалось очень мало картофеля. Мы’с тех пор мы экспериментировали с этими настройками, и хотя результаты были лучше, они’не совпадают с тем, как фуди готовили курицу, или с тем, как готовит большинство ниндзя фуди’конкуренты фритюрницы готовят чипсы.
Выпечки / запекания
Во время наших тестов мы дважды жарили картофель, используя функцию выпечки / жаркого. Один раз из замороженного, используя приобретенные в магазине жареные, и один раз с нуля, используя свежий картофель. В отличие от своих разочаровывающих характеристик при жарке на воздухе, обе партии картофеля были восхитительны. Меньшая партия замороженного картофеля, учитывая тот факт, что его кожура предварительно приготовлена, слегка граничит с чрезмерно хрустящей, но партия обычно имеет пушистые центры внутри хрустящих коробок. Между тем, свежий картофель был лучшим домашним жареным картофелем, который мы’Мы когда-либо делали с идеальным сочетанием вкуса и текстуры. Не то, что мы говорим слегка.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Используя ту же функцию выпечки / запекания, мы использовали Ninja Foodi для выпечки шоколадных кексов на решетке для гриля, а затем выпекали торт в его кастрюле. Оба рецепта были из пакетов и были на вкус, как мы и ожидали, как и при приготовлении в обычной духовке.
Недостатком приготовления кексов в этом случае является то, что на решетке для гриля остается слишком много места по сравнению с обычной духовкой, поэтому ваши партии будут меньше. Плюсом приготовления тортов в Foodi является то, что вы можете смешивать все внутри мультиварки’s антипригарный горшок перед выпечкой. Не нужно использовать несколько чаш для смешивания, бумагу для выпечки или подкладки с консистентной смазкой, не говоря уже о том, что это сокращает время мытья посуды. Тем не менее, если вам нужно, чтобы пирог был определенного размера, вы все равно могли бы поместить форму для пирога со смесью для пирога внутри Foodi и выпекать так же, как в духовке..
Обжигание / приготовление на пару и медленное приготовление
На обжиг, и медленное приготовление. Многие рецепты требуют, чтобы вы жарили ингредиенты, такие как лук для карри или куски говядины для тушеного мяса, на сковороде, прежде чем ставить их в мультиварку. Не ниндзя Фуди. Вы можете переключиться с обжаривания или поджаривания пищи на медленное приготовление одним нажатием кнопки. Просто добавьте остальные ингредиенты, нажмите Slow Cook и выберите время приготовления. Это правда, вы можете эффективно “жарить” ингредиенты в обычных мультиварках, но они никогда не нагреваются настолько, чтобы действительно достичь желаемого карамелизованного цвета, и если вы’Вы любитель медленного приготовления, эта особенность Ninja Foodi меняет правила игры..
Когда таймер медленного приготовления заканчивается, Foodi’s 30-минутная функция Keep Warm включается, чтобы предотвратить порчу еды. На самом деле, в конце любой функции приготовления вы можете использовать кнопку Keep Warm, чтобы поддерживать низкую, устойчивую температуру, пока вы’готов служить. Если ты надеешь’т, ниндзя Фуди просто подаст звуковой сигнал и выключится. И эта опция Keep Warm, и функция автоматического отключения дают Ninja Foodi значительное преимущество перед большинством обычных духовок..
Все идет нормально.
Эти функции дают Ninja Foodi гораздо большую универсальность и представляют большую ценность за деньги, чем покупка отдельных мультиварок, фритюрниц и мини-духовок. Наличие большого количества настроек может привести к путанице, особенно когда вы’Вы пытаетесь установить, какой параметр лучше всего подходит для того, что вы’Вы пытаетесь готовить, но в целом, если вы подходите к большинству блюд, приготовленных в Ninja Foodi, так же, как в обычной духовке,’Это просто. какая’Однако не просто приготовление под давлением.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Приготовление под давлением
если ты’Вы никогда не использовали скороварку раньше, это’Стоит посмотреть видео или два о том, как этот процесс работает. Это потому, что он берет все, что вы знаете о кулинарии, и выбрасывает это из окна..
Во-первых, это существенно портит время. Маленькой курице обычно требуется час и 10 минут, чтобы приготовить в нашей духовке. В ниндзя Фуди’Скороварка, это заняло всего 15 минут. Что’с полностью жареной курицей за четверть часа.
Точно так же укусы пирога, которые обычно занимают 20 минут, были на грани чрезмерного пережаривания в шесть, а ризотто с беконом и горохом, которое мы обычно рабом в течение 40 минут, было сделано менее чем за 10. Идеально для еды в спешке, меньше при попытке выяснить, сколько времени потребуется, чтобы такие блюда быстро разорились.
Во-вторых, вам нужно учитывать, сколько времени нужно на ниндзя Фуди’s большой горшок, чтобы достичь желаемого давления, а затем сколько времени вам нужно, чтобы сбросить это давление в конце приготовления. Если вы сбрасываете давление слишком медленно, вы перевариваете пищу. Слишком быстро, и вы рискуете недовареть его. Рецепты будут давать советы по каждому из этих сроков, но для достижения желаемых результатов потребовалось немало проб и ошибок, плюс, если вы’Используя рецепты, написанные специально для Ninja Foodi, вы’нужно будет экспериментировать.
То есть’s дополнительная крышка. Ниндзя Фуди’Стандартная крышка Tendercrisp постоянно крепится через шарнир, но ее крышка для приготовления под давлением может быть установлена или снята по мере необходимости. Это’Не особенно сложен в использовании — у него есть стрелки, которые помогают вам выстроиться в нужном направлении, — но это фавориты, когда нужно включать и выключать его. Плюс это’далеки от малого, так что хранить это боль.
Однажды мы’Удивление идеальными временами приготовления каждого рецепта, приготовленного под давлением, качество еды было превосходным, а преимущества, экономящие время, вскоре перевесили все наши хлопоты’Я испытал добраться до этой точки. Мы’В прошлом мы пробовали ризотто в мультиварках и скороварках, и они’мы никогда не дожили до тех, кого мы’Я сделал на плите, пока ниндзя Фуди’ризотто Вкус риса был таким, как если бы ему было дано обычное количество времени, чтобы впитать воду и аромат, и он имел приятный вкус, не будучи недоваренным или меловым. Точно так же, учитывая быстрое время приготовления, мы ожидали, что бекон и горох будут мягкими и не будут иметь текстуры, но они не были’т. Они оба перекусили и попробовали свежие.
(Изображение предоставлено: Будущее)
Жечь
В то время как многие другие функции Ninja Foodi позволяют вашей обычной духовке заработать за свои деньги, функция гриля — нет. Это’хорошее дополнение, но оно’Это гораздо менее универсально и менее эффективно, чем при использовании стандартного гриля. Во-первых, из-за Фуди’размер тебя’Я буду изо всех сил, чтобы на стойке было удобно разместить более двух куриных грудок. Высота стойки также ограничена. Это’Нельзя размещать блюда, приготовленные на гриле, ближе или дальше от элемента гриля..
Паром
Вариант приготовления, который мы использовали меньше всего, но стоит упомянуть, это возможность готовить еду на пару в Foodi. Для размещения ингредиентов вам понадобится решетка для гриля или аналогичный аксессуар, а затем под паром образуется пар. Работает нормально. Как и ты’ожидал, но в отличие от большинства других настроек,’Ничто не говорит о приготовлении на пару в Foodi, которое отличает его от традиционных методов. Единственное замечание, которое мы сделаем, это то, что это простой способ сделать партию.
решение суда
Учитывая высокую цену, его промышленный размер и многоцелевое использование, Ninja Foodi не для слабонервных. Во-первых, это’Это далеко не дешево, но это избавляет от необходимости покупать отдельную мультиварку, скороварку и фритюрницу. Во-вторых, его большой размер меньше, чем наличие всех трех на вашей кухне. Если у вас есть деньги и место, это’Отличный кухонный прибор в вашем арсенале.
Каждая из его функций хорошо работает самостоятельно. Некоторые из них работают лучше, чем другие, и некоторые легче использовать, чем другие, но это’у них есть все в одном месте, которое действительно отличает Ninja Foodi от всего, что мы’мы когда-либо использовали. От жарки курицы до способности быстро переключаться на функцию жарки на воздухе, чтобы очистить ее кожу; от способности поджаривать ингредиенты до перехода на медленное приготовление; Ninja Foodi может заменить обычную духовку. По крайней мере, для большинства блюд.
С тех пор, как мы’мы тестировали Foodi, мы’Мы пользовались нашей плитой всего несколько раз, и даже тогда она делала яйца-пашот или омлеты. Мы можем’не помню, когда мы в последний раз не’t используйте Foodi по крайней мере для одного элемента нашей еды, и это говорит о том, насколько это здорово.
- Ищете больше? Вот лучшие Мгновенный Пот, давление и медленные плиты
