Вот наш обзор мультиварки Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid OL550UK, электрической мультиварки 11-в-1, которая готовит под давлением, готовит на пару, медленно готовит, а также отлично подходит как для жарки на воздухе, так и для жарки на пару. .
Уже изучив похожий по стилю Sage Fast Slow Go, у которого были свои плюсы и минусы, я не ожидал большой разницы с Ninja. Но я был неправ. Этот пухлый зверь — многогранный монстр, который не только соответствует всем критериям «быстрого приготовления» — или, точнее, «продукта в стиле быстрого приготовления», — он также идеально поджаривает мясо. Недаром он занимает высокое место в нашем руководстве по лучшим мгновенным банкам, которые вы можете купить.
Здесь, в Ditching, мы также большие поклонники еще более универсальной мультиварки Ninja Foodi 15-в-1 SmartLid OL750, но пока позвольте мне рассказать вам больше о более доступной и почти такой же хорошей OL550UK.
Мультиварка Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid OL550UK: цена и наличие
Если вы живете в Великобритании, отправляйтесь прямо в Ninja, Amazon, где он продается за 229,99 фунтов стерлингов, или в наш любимый магазин John Lewis & Partners, где он продается на 99 пенсов дешевле.
В Америке, где любят большие вещи, есть более крупная 8-литровая версия под названием Ninja OL701 Foodi SMART XL. На Amazon вы можете купить его за 349,99 долларов. Кроме того, попробуйте Walmart (215 долларов), если вы предпочитаете 6-литровую версию, рассмотренную здесь.
Модель, которую мы рассматриваем здесь, недоступна в Австралии, поэтому лучше всего посетить магазин Ninja и выбрать аналогичную машину. Как и Харви Норман.
Что такое мгновенный горшок?
Мгновенная кастрюля — это, по сути, настольная мультиварка, которая выполняет различные методы приготовления: от приготовления под давлением и приготовления на пару до тушения и медленного приготовления. Они были настолько успешны, что другие бренды, кхм, вдохновились Instant Pot и создали свои собственные многоцелевые плиты. Как этот, например!
Мгновенные кастрюли и их конкуренты в основном предназначены для тех, кто пользуется преимуществами для здоровья при приготовлении пищи под давлением и на пару, и вы можете узнать больше о них в нашем удобном руководстве по лучшей мультиварке. Они также являются идеальным типом настольных плит для постояльцев, солистов, пар и небольших семей, а также являются отличным способом приготовления различных блюд при сравнительно небольших затратах. Они также являются благом для быстрого приготовления блюд с небольшим беспорядком и почти нулевой суетой.
Этот ниндзя, как и фритюрница Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer, идет на несколько шагов дальше, добавляя необходимые средства для обжаривания пищи на воздухе практически без масла. Таким образом, у вас есть мультиварка и фритюрница в одном устройстве. Для версии Instant Pot требуются две крышки: одна для приготовления под давлением, другая для жарки на воздухе. Ниндзя, однако, нашел способ построить одну крышку, которая делает и то, и другое.
Обзор мультиварки Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid OL550UK: дизайн и характеристики
(Изображение предоставлено ниндзя)
Ninja имеет объем 6 литров (6,34 кварца) — идеальный размер для одиноких, пар и семей с одним ребенком. При диаметре 36 см и высоте 33 см он довольно большой, но подходит даже для самых маленьких кухонных столешниц. Он также очень красиво оформлен — действительно, на мой взгляд, он выглядит лучше, чем посеребренный Sage Fast Slo Go, который я недавно рассматривал.
Ninja Foodi 11-in-1 — одна из самых универсальных настольных плит, которые вы можете купить. Помимо приготовления под давлением, приготовления на пару и медленного приготовления, он также может жарить на воздухе, жарить на пару, выпекать пирожные на пару и, как Sage, готовить домашний йогурт.
(Изображение предоставлено ниндзя)
Поднимите крышку, и вы увидите большой нагревательный элемент прямо под ней. Используется для режимов обжаривания на воздухе и обжаривания. Съемная 6-литровая чаша выглядит не так стильно, как вариант Sage из нержавеющей стали, но, по крайней мере, она не пригорает, что значительно упрощает ее очистку. Ninja также предлагает более свежую чашу для функции обжаривания на воздухе и складную решетку для приготовления на пару.
Ninja Foodi 11-in-1 имеет три основных режима приготовления, которые выбираются путем перемещения ползунка SmartLid в одно из трех положений: крайнее левое положение — для приготовления под давлением; среднее положение для функции пароконвектомата; а крайняя правая настройка предназначена для режимов жарки и варочной панели.
(Изображение предоставлено ниндзя)
Каждый режим приготовления вызывает свой набор подменю в интерфейсе непосредственно ниже. Так, например, когда вы выбираете функцию Combi-Steam, она предлагает два метода приготовления: жарка на пару и запекание на пару. Режим Air Fry/Hob предлагает еще более широкий выбор способов приготовления: Air Fry, Grill, Bake, Dehydrate, Sauté/Sauté, Steam Slow Cook и Yogurt, в то время как функция давления надежно блокирует крышку и используется только для приготовления под давлением.
Каждая дополнительная настройка также позволяет изменить время и температуру приготовления по умолчанию. Я просто оставил все по умолчанию и периодически приподнимал крышку, чтобы проверить, как идет еда. Конечно, поначалу все это казалось немного запутанным, но я придерживался руководства, хорошо использовал прилагаемый лист с советами и вскоре освоился.
Обзор мультиварки Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid OL550UK: результаты испытаний
(Изображение предоставлено ниндзя)
Я должен начать с того, что я не большой поклонник мгновенных горшков. По крайней мере, я не был, пока не прибыл этот умный комплект. В отличие от Sage, у которого есть специальные настройки риса, которые мне совсем не подошли, эта модель ничего не упоминает о рисе в руководстве, что предполагает, что тела ниндзя полностью осведомлены о том, что рис, приготовленный под давлением, почти всегда выходит из кастрюли липким. комки, а не шелушение. Следовательно, я воздерживался от любых блюд из риса в своих тестах.
Первое, что я попробовал, это куриные голени с использованием прилагаемой корзины для хрустящей корочки и опции Steam Air Fry. Я наполнил основу 125 мл воды, приправил несколько голени очень горячей приправой Нандо и положил их в корзину. Первая проблема заключалась в том, что я мог поместить в корзину только пять барабанных палочек, не касаясь друг друга. Конечно, это не годится даже для двух человек, не говоря уже о семье. Но будьте уверены, что в корзину поместится целая курица весом 2 кг или аналогичный вес из свинины, говядины и т. д.
Mëin Gott, куриные ножки, приготовленные этой плитой, были на другой планете.
(Изображение предоставлено ниндзя)
Впрочем, вернемся к тесту. Судя по всему, для достижения оптимальной температуры пара требуется около 10 минут, и в какой-то момент включается нагревательный элемент, чтобы запечь курицу в духовке. Через 15 минут я взял пик и действительно не ожидал того, что я увидел — великолепно подрумяненные куриные ножки, которые выглядели так, как будто я приготовил их на барбекю Broil-King Regal 500pellet. Через 25 минут я вынул их и, бинго, совершенство во всех отношениях – влажное, сочное мясо и самая хрустящая кожа, которую я когда-либо производил. Да, натирание Нандо немного подгорело, но мне это нравится. Я также был впечатлен тем, как все это отключается, когда вы поднимаете крышку в середине программы, и продолжается с того места, где оно было остановлено, когда вы снова закрываете крышку.
Я был настолько ошеломлен результатом приготовления куриных ножек, что решил попробовать тот же рецепт bœuf bourguignon, который я использовал для Sage Fast Slow Go, и у меня нет никаких претензий к результату. С тех пор я тоже приготовила несколько пельменей, и они вышли, как я и ожидала. Я также видел видео о тортах, которые производит это универсальное чудо, и однажды я мог бы убедить своего скептически настроенного партнера по выпечке попробовать его. Но в то же время я более чем доволен тем, насколько хорошо работает эта впечатляющая настольная плита, будь то приготовление под давлением, приготовление на пару или жарка на воздухе.
Обзор мультиварки Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid OL550UK: вердикт
(Изображение предоставлено ниндзя)
Ninja Foodi 11-in-1 идеально подходит для приготовления больших тушеных блюд и небольших блюд из жареного мяса и овощей, но его небольшие внутренние размеры не позволяют готовить одновременно более чем для двух или трех человек. Да, вы можете накормить семью из четырех человек, если будете подавать тушеное мясо, но на 2-килограммовой курице далеко не уедешь — черт, я мог бы разрушить это в одиночку.
В результате я никогда не думал, что мне когда-нибудь понадобится мультиварка, когда у меня уже есть электрическая духовка и плита. Но эта штука оказалась настолько практичной, быстрой и простой в использовании — и с очень небольшим количеством мытья посуды в процессе — что я думаю, что она может стать постоянным приспособлением для быстрых обедов, тушеных блюд медленного приготовления и даже случайного давления. -приготовленная растительность. Я вижу, что он особенно хорошо подходит для солистов и пар и абсолютно идеален для постояльцев и использования в караванах. Попробуйте один раз, и вы, вероятно, станете новообращенным.
